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      冬天寒冷扛不???貢方堂這幾道藥膳助你溫暖過冬

      來源: 妝點時尚 2020-12-10 11:54:32

         立冬過后,全國各地陸續降溫,北方更是頻發暴雪預警,今年冬天注定是個寒冬。而許多氣虛體質的朋友,是否覺得這樣的天氣著實難以招架呢?不僅經常渾身無力、手腳冰涼,而且比其他人更加容易生病感冒,這都是氣虛的表現。氣虛體質人群,由于熱量不足,體內的“小太陽”不亮了,主要表現為:面白無光澤,肌肉松軟,畏寒怕冷,手足發涼。耐夏不耐冬,易感風、寒、濕邪。易困思睡,精神不振,易出冷汗。

      中醫認為,陽虛質者多元陽不足,調體法則為補腎溫陽,益火之源。由于督脈能總督一身之陽氣,為“陽脈之海”。故陽虛質者應注意督脈的溫通與調護。那么氣虛體質的人該如何調養呢?貢膳廷為您總結了幾個有效的藥膳食療秘方,堅持進補對氣虛將有很大改善哦!

      氣虛體質的飲食法則

      氣虛體質宜選用性平偏溫、健脾益氣的食物,盡量少吃或不吃空心菜、檳榔、生蘿卜等耗氣食物。不宜多食生冷苦寒、辛辣燥熱的食物。由于氣虛者多有脾胃虛弱,因此飲食不宜過于滋膩,不能蠻補,否則易導致脾胃呆滯而出現腹脹、食欲不振等。

      宜食的動物性食物有牛肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉(蛋)等,谷類及豆類食物如大米、山藥、蓮子、白扁豆、黃豆、豆腐等,果蔬類食物如南瓜、大棗、胡蘿卜、香菇等。

      改善氣虛體質的藥膳

      牛肉山藥湯

      【原料】牛肉250克,山藥30克,蓮子15克,小茴香10克,茯苓15克,生姜5片,大棗20克。

      【制作】取牛肉洗凈切塊,山藥、蓮子、茯苓、生姜、大棗也放入清水沖洗一下,小茴香用紗布包,同牛肉與其他藥物一起放入鍋中,加適量水,小火燉到爛熟,放少許鹽,除生姜、小茴香之外,其他都可以食用。

      【效用】健脾和胃,益氣調體。適合氣虛體質之人平日食用。

      當歸生姜羊肉湯

      【原料】當歸20克,生姜30克,羊肉500克。

      【制作】當歸、生姜沖洗干凈,用清水浸軟,切片備用。羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。將當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。

      【效用】溫中補血,祛寒止痛。適合陽虛質容易出現怕冷、腰膝酸軟、痛經、月經量少者食用。

      黃芪黨參汽鍋雞

      【原料】黃芪20克,黨參20克,子母雞1只,蔥、生姜、食鹽、料酒、味精、花椒水各適量。

      【制作】①子母雞宰殺后,去毛和內臟,剁成3厘米見方的雞塊,放入沸水鍋內燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入汽鍋內,加入蔥、生姜、食鹽、味精、料酒、花椒水等。②黃芪片、黨參切4厘米長的段,洗凈,放入汽鍋內,蓋上蓋,上籠蒸3小時取出,揀去生姜、蔥、黃芪即成。

      【效用】補中益氣,升陽舉陷。適合氣虛質有輕度內臟下垂者日常食用。

      韭菜炒胡桃仁

      【原料】胡桃仁50克,韭菜200克。

      【制作】胡桃仁開水浸泡去皮,瀝干備用。韭菜擇洗干凈,切成寸段備用。麻油倒入炒鍋,燒至七成熱時加入胡桃仁,炸至焦黃,再加入韭菜、食鹽,翻炒至熟。

      【效用】溫腎助陽。適合陽虛質容易出現腰膝冷痛、陽痿者食用。

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