豬肝湯的做法 豬肝怎么做好吃

　　豬肝是一種營養價值很高的食材，它的做法有很多種。你知道豬肝湯的做法有哪些嗎？你知道豬肝湯的功效有哪些嗎？今天小編為大家介紹一下豬肝怎么做好吃，讓我們一起來學習一下吧。

　　菠菜豬肝湯

　　食材：

　　豬肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精鹽、醬油、味精各適量。

　　豬肝湯的營養 菠菜豬肝湯的做法

　　做法：

　　1、將豬肝洗凈切薄片，放入清水中，滴入幾滴白醋浸泡1個小時待用。

　　2、將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開。

　　3、將鍋放在大火上，加水一大碗，等水開。

　　4、把泡好的豬肝瀝干，一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽。

　　5、等鍋中湯開時，再加入菠菜(先放梗子后放葉子)，等到再一次煮開時，加上適量味精、麻油即成。

　　桑杞豬肝湯

　　原材料：

　　桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片

　　烹調方法：

　　豬肝洗凈浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好后先將桑葉、枸杞和生姜放進鍋內。

　　加入適量清水，武火煮沸后，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入適量食鹽，即可食用。

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