豬肝湯的做法 豬肝怎么做好吃

來源: 搜狐健康 2017-06-27 12:18:17

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  豬肝是一種營養價值很高的食材,它的做法有很多種。你知道豬肝湯的做法有哪些嗎?你知道豬肝湯的功效有哪些嗎?今天小編為大家介紹一下豬肝怎么做好吃,讓我們一起來學習一下吧。

  菠菜豬肝湯

豬肝湯的做法 豬肝怎么做好吃

  食材:

  豬肝200克,菠菜250克,淀粉、麻油、精鹽、醬油、味精各適量。

  豬肝湯的營養 菠菜豬肝湯的做法

  做法:

  1、將豬肝洗凈切薄片,放入清水中,滴入幾滴白醋浸泡1個小時待用。

  2、將菠菜洗凈切成段,根部剖成四開。

  3、將鍋放在大火上,加水一大碗,等水開。

  4、把泡好的豬肝瀝干,一片片分開下鍋,加入少許醬油、精鹽。

  5、等鍋中湯開時,再加入菠菜(先放梗子后放葉子),等到再一次煮開時,加上適量味精、麻油即成。

  桑杞豬肝湯

桑杞豬肝湯

  原材料:

  桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片

  烹調方法:

  豬肝洗凈浸泡后切片,可用少量料酒或醋去腥,桑葉、枸杞稍浸泡。處理好后先將桑葉、枸杞和生姜放進鍋內。

  加入適量清水,武火煮沸后,改用文火煲約30分鐘,再加入豬肝,煮滾至熟,調入適量食鹽,即可食用。


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